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Hummus profumato agli agrumi

02-1 hummus-feat

Ingredienti

  • 250 gr di Ceci lessati
  • 1 spicchio di aglio fresco
  • tahina
  • succo di limone
  • prezzemolo
  • il succo di mezza arancia
  • paprica
  • olio EVO
  • sale qb

Preparazione

Mettere nel frullatore i ceci, la tahina, il succo di limone, i spicchi d’aglio pestato, se necessario dell’acqua e il sale; frullare a bassa velocit√† per 30 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso.
Servire a temperatura ambiente.
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