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Vellutata di lenticchie curry e lime

Ingredienti

  • 500 gr di lenticchie decorticate
  • Alloro
  • Curry
  • Creme fraiche
  • lime

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Preparazione

Far bollire l’acqua con tre foglie di alloro e cuocere le lenticchie per circa 20 minuti.
Passare con un frullatore a immersione. Aggiungere circa 4 cucchiai di creme fraiche e curry quanto basta.
Servire tiepida. Cospargere di lime fresco.
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