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Pancakes con purea di castagne

difficoltà: Facile
porzioni:
20 minuti
Ingredienti

200 gr di farina tipo 1
2 uova
2 cucchiai di olio evo o di semi
200 ml di latte
1 cucchiaino di lievito vanigliato
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di purea di castagne o di marmellata di marroni

Passaggi

Per prima cosa montate le uova con lo zucchero. Poi aggiungete tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella omogenea. A questo punto lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Nel frattempo scaldate una pentola e ungetela con un filo di olio – se avete l’anti aderente andrà bene uguale senza olio. Depositate un cucchiaio di impasto al centro della pentola e quando l’impasto inizierà a fare le bolle giratelo fino ad ultimare la cottura. Servite con sciroppo d’acero.

DANCE IN THE KITCHEN

 

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Love is just stumbling through life with your best friend.

Da giovani si pensa sempre all’amore come a manifestazioni di gesti epici: fasci di rose rosse, cene costosissime..la verità è che amore è donare alla tua dolce metà una parte delle tue patatine fritte. Lasciare l’ultimo morso di torta anche quando ti dice: “in realtà non ho fame”. È svegliarsi nel mezzo della notte perché russa ma invece di svegliarlo, coprirlo con la coperta così che non abbia freddo. E farsi gli scherzi. Ridere. Girare il mondo tenendosi per mano. È discutere così forte da sbattere porte ma poi fare l’amore in maniera epica. L’amore è avventurarsi per la vita, tenendosi per mano con quello che oltre ad essere un pezzo di cuore, è migliore amico. È casa. È favola. È meglio del sogno. È tutto.

La mattina in Gipsyland nel weekend sa di pancakes, cappucci e marmellata.

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