In una ciotola amalgamate la margarina ammorbidita con la farina, 150g di zucchero, un pizzico di noce moscata.

Lavorate con le mani l’impasto fino a quando risulterà friabile e si formeranno delle grosse briciole.

In una ciotola mettete i frutti rossi e spremete il lime. Aggiungete lo zucchero rimanente.

In una teglia antiaderente dove avrete passato un po’ di olio EVO o margarina, rovesciate i frutti rossi e a seguire, sopra, per ricoprire, le briciole, ma senza schiacciare.

Infornate in forno caldo a 180° per un’ora e ritirate quando si sarà creata una crosta dorata.

Vi consiglio di accompagnare il Cobbler di frutti rossi con del gelato di soia alla vaniglia.