Ricette

Hummus profumato agli agrumi
Ingredienti
- 250 gr di Ceci lessati
- 1 spicchio di aglio fresco
- tahina
- succo di limone
- prezzemolo
- il succo di mezza arancia
- paprica
- olio EVO
- sale qb
Preparazione
Mettere nel frullatore i ceci, la tahina, il succo di limone, i spicchi d’aglio pestato, se necessario dell’acqua e il sale; frullare a bassa velocità per 30 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso.
Servire a temperatura ambiente.
Servire a temperatura ambiente.