Ci sono istanti che nascono con l’intento di sottolineare quanto, nonostante la stanchezza, nonostante il caldo, nonostante gli intoppi, tutto questo che si vive, è una bella vita, e la piena consapevolezza di questo arriva dalle persone di cui si è circondati: amici, vecchi e nuovi, che diventano famiglia, che non ti lasciano per un istante, che sottolineano con delicatezza atti e gesti d’amore che fanno sentire unica e incredibile una Gipsy a tratti randomica, ma molto sorridente.

Luglio: estate a Milano, estate in città Calda, afosa, si stanno tirando le somme per poi poter sospendere senza troppi sensi di colpa tutto il sospendibile, almeno fino a settembre, quando poi, con rinnovate energie, ci butteremo di nuovo verso nuove avventure, come bambini che si tuffano a bomba da un trampolino in piscina: si schizza intorno, si lancia qualche grido mischiato a un sorriso ed è un attimo che l’acqua fresca fa il suo corso, l’impatto tra il corpo e la massa liquida ci rende spensierati, dove il pensiero è una nuvola e noi siamo il Sole, e forse anche un po’ Vento che soffiamo via ogni spiraglio di tempesta.

Luglio: esterno giorno, Silvia ed io armate di pentole e mestoli, libri e ricette, vestite di righe e ricoperte di aspettative aspettiamo Cristiano, il resident Chef di Verger, per imbatterci in una avventura veggie-vegan, per coprire 40 coperti e salutarci prima dell’estate.

Una menzione obbligatoria: Cristiano we uber love you. Sei merce rara: un uomo buono, paziente e con occhi che rincuorano, sempre, anche quando lo tzaziki è troppo liquido o manca meno di un quarto d’ora all’inizio e ancora tutto da fare. Sei speciale. felice di averti nella mia vita.

Il risultato migliore sono stati i piatti vuoti, gli abbracci finali e questo video, che vedete all’inizio del post.
Ricette a calce.

Il seguito, con dettagli e spiegazione su Qvc, prestissimo.
Stay tuned.

Ingredienti:

500 gr di pomodori pachino
Grey Goose Vodka
Il succo di 1 limone
Un pizzico di salsa Worcestershire
Qualche goccia di tabasco.
Un pizzico di sale.

Passare al robot tutti gli ingredienti. Mettere tutto in una casseruola e lasciare in freezer per circa 4 ore, mescolando ogni mezz’ora.