Ricette

Just gettin’ good love, sweet breeze in the summer time. From marieclaire.it with love
Ci sono istanti che nascono con l’intento di sottolineare quanto, nonostante la stanchezza, nonostante il caldo, nonostante gli intoppi, tutto questo che si vive, è una bella vita, e la piena consapevolezza di questo arriva dalle persone di cui si è circondati: amici, vecchi e nuovi, che diventano famiglia, che non ti lasciano per un istante, che sottolineano con delicatezza atti e gesti d’amore che fanno sentire unica e incredibile una Gipsy a tratti randomica, ma molto sorridente.
Luglio: estate a Milano, estate in città Calda, afosa, si stanno tirando le somme per poi poter sospendere senza troppi sensi di colpa tutto il sospendibile, almeno fino a settembre, quando poi, con rinnovate energie, ci butteremo di nuovo verso nuove avventure, come bambini che si tuffano a bomba da un trampolino in piscina: si schizza intorno, si lancia qualche grido mischiato a un sorriso ed è un attimo che l’acqua fresca fa il suo corso, l’impatto tra il corpo e la massa liquida ci rende spensierati, dove il pensiero è una nuvola e noi siamo il Sole, e forse anche un po’ Vento che soffiamo via ogni spiraglio di tempesta.
Luglio: esterno giorno, Silvia ed io armate di pentole e mestoli, libri e ricette, vestite di righe e ricoperte di aspettative aspettiamo Cristiano, il resident Chef di Verger, per imbatterci in una avventura veggie-vegan, per coprire 40 coperti e salutarci prima dell’estate.
Una menzione obbligatoria: Cristiano we uber love you. Sei merce rara: un uomo buono, paziente e con occhi che rincuorano, sempre, anche quando lo tzaziki è troppo liquido o manca meno di un quarto d’ora all’inizio e ancora tutto da fare. Sei speciale. felice di averti nella mia vita.
Il risultato migliore sono stati i piatti vuoti, gli abbracci finali e questo video, che vedete all’inizio del post.
Ricette a calce.
Il seguito, con dettagli e spiegazione su Qvc, prestissimo.
Stay tuned.
hummus
olio extravergine di oliva,
sale.
Sciacquate e asciugatele le melanzane,scottatele in olio extravergine di oliva.
In ogni fetta di melanzana inserire l’hummus. Richiudete bene i cannoli, sistemateli in una teglia da forno, con un po’ di olio e infornate a 180°C per circa 10 minuti.
Ingredienti:
500 gr di pomodori pachino
Grey Goose Vodka
Il succo di 1 limone
Un pizzico di salsa Worcestershire
Qualche goccia di tabasco.
Un pizzico di sale.
Passare al robot tutti gli ingredienti. Mettere tutto in una casseruola e lasciare in freezer per circa 4 ore, mescolando ogni mezz’ora.
un mazzo di coriandolo fresco
60 g di anacardi
mezzo avocado
olio extravergine di oliva qb
sale
400 gr di yogurt intero (ottimo quello greco che si trova comunemente nei supermercati – per versione vegana usare lo yogurt di soia)
metà di un cetriolo, sbucciato e grattugiato
4-8 spicchi d’aglio (a seconda dei gusti) finemente tritati
succo di mezzo limone
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale q.b.
Mousse di Cioccolato e avocado
Ingredienti
1 Comment
Tu… semplicemente, favolosamente, meravigliosamente mitica!!! 🙂
<3
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