Condividi
Vellutata di carote allo zenzero
Ingredienti
- 7 carote
- Zenzero macinato
- 1 porro
- 3/4 ravanelli più 1 per decorare
- Fleur de sel himalayano miscela asia
- 2 patate
- 1 cucchiaio di formaggio di soia
Preparazione
Pulire e tagliare le verdure.
Metterle in una pentola con acqua a filo.
Salare leggermente e farle cuocere fino a che risultino morbide.
Passare con il frullatore ad immersione.
Aggiungere lo zenzero, e il formaggio di soia. Mescolare e far cuocere ancora per 5 minuti.
Polverizzare la miscela di sale, e servire con il decoro di un ravanello.