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Mousse di cachi e vaniglia
Ingredienti
- 250 gr di cachi
- 100 gr di zucchero a velo
- 2,5 dl di latte di mandorla
- 3 cucchiai di succo di limone
- Vaniglia qb
Preparazione
Disporre la polpa di cachi in una ciotola, aggiungere il succo di limone, la vaniglia in estratto -2 cucchiai- e miscelare con un frullatore a immersione.
Aggiungere il latte di mandorla e far cuocere a fiamma moderata per 10 minuti, mescolando delicatamente.
Servire.