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Torta salata di salvia e verdura

Ingredienti

  • 300 gr di pisellini surgelati
  • 3 patate
  • 300 gr di fagiolini surgelati
  • formaggio di soia
  • pan grattato
  • uvetta
  • salvia
  • sale
  • pepe
  • basilico
  • 1 rotolo di pasta brisè vegana

 

Preparazione

Far lessare i piselli con patate e fagiolini. Salare, pepare e aggiungere basilico e salvia in abbondanza. Passare il tutto con un frullatore a immersione.
Nel mentre stendere la pasta brisè in una teglia tonda e accendere il forno, pre-riscaldandolo a 180°C.
Versare il composto di verdura nella teglia dove è stata stesa la pasta brisè e aggiungere le uvette.
Infine cospargere sulla superficie il pan grattato.
Cuocere a 160° per 30 minuti. Gli ultimi 10 mettere il forno in modalità grill.
Guarnire con salvia fresca.

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