..Quando comincia a piovere e poi per dieci giorni sono barili di acqua. E tu non sai nemmeno come abbigliarti perchè ilc ambio degli armadi è stato fatto e poi eccheppalle basta anche maglioni che noi vogliamo scoprire gambe e sorrisi.

..Quando i fioristi hanno finalmente bouquet di fiori di campo.

..Quando le cose da fare sembrano infinite e c’è un po’ di ansia, però alla fine pensi: tra due mesi è giugno, la stagione dei pomeriggi in piscina, e poi delle lentiggini e poi è un attimo che sei già in direzione di vacanze.

..Quando riempi i balconi di erbe aromatiche: basilico, rosmarino, menta marocchina, lavanda e prezzemolo. E spero solo di ricordati di bagnarle tutte le sere.

..quando ti svegli starnutendo e ti maledici per non aver fatto la cura anti allergia questo inverno.

…quando il giubbotto di jeans è il tuo migliore amico.

..quando lo smalto rosso – corallo ri acquista un senso e abbandoni il solito rosso invernale.

..quando si aprono le finestre e dalle case esce musica antica.

..quando ti auto minacci diete detox per poi negoziare almeno, in questa dieta, l’uso spropositato di vino bianco freddo, che se non ora, quando?

..quando ricominci a darti ossessivamente alle camminate, allo yoga e a pilates.

…quando cercare nuovi ristoranti e punti di incontro è fondamentale. Io questo weekend ho scoperto l’amorevole Ofelé e A casa Eatary. Da segnalare, e provare, entrambi.

..quando il carboidrato violento è sempre giustificato. Perchè fa così vacanze, ed ora ne abbiamo tutti bisogno. Sia di vacanza che di carboidrato.

…quando l’olio Nuxe si rimpossessa del primato di unico prodotto ammesso e tollerato sul nostro corpo.

…quando gli acquisti compulsavi di costumi da bagno e magliette a righe sono giustificati.

…quando al mattino si sentono i soliti uccellini fuori dalla finestra: e quando sei in buona,a dori, ma quando invece vorresti solo dormire…dov’è la mia baionetta?!?

Comunque.

Io ho deciso di diventare più “etica”. Ovvero voglio seguire la dieta yogi: non mangerò nessun animale che abbia la spina dorsale.

Un semi vegetarianismo: si a molluschi e crostacei, no assoluto a carne.

Ci proviamo?

Oggi in questa Milano piovosa ho fatto una torta che volevo provare da tanto: la Hot Milk Cake.

La adoro: il profumo che si diffonde in casa, la consistenza. One of the best.

Ecco la ricetta:

120 ml di latte fresco intero

60 gr di burro

3 uova

165 gr di farina

165 gr di zucchero

1 cucchiaino di lievito

vaniglia qb

buccia di mezzo limone bio

Mettere a bollire il burro con il latte.

Nel frattempo setacciare farina, lievito e vaniglia.

Montare per circa 5 minuti le uova, poi aggiungere lo zucchero e continuare a montare per altri 5 minuti abbondanti.

Unire il composto di farina con il composto di uova. Mescolare accuratamente.

Versare il latte caldo a filo, e amalgamare il tutto.

Infornare per 30 minuti a 170°C in forno già caldo.