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Rotoli di zucchina con ricotta invecchiata
difficoltà: Facile
porzioni:
30 minuti
Ingredienti
2 zucchine
100 gr di ricotta invecchiata
sesamo nero qb
16 kikinger
Crema di aceto balsamico
Passaggi
Tagliare per verticale le zucchine, creando delle fettine leggere.
Scaldare leggermente la ricotta e mischiarla con semi di sesamo nero. Fare una quenelle di ricotta e avvolgerla nella zucchina. Decorare con semi di sesamo, crema di aceto balsamico e servire.
Rotoli di zucchina con ricotta invecchiata.
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Trovate qui il tutorial video con Matteo Zed Zamberland.