30 minuti

Ingredienti

Mezza cipolla rossa
2 rotoli di pasta brisé
500 g di zucca tagliata a tocchi piccoli
Olio EVO qb
100 g di Puzzone di Moena
100 g di Toma Ottavio
60 g di burro
Sale qb
Paprika affumicata
3 uova
150 g di pecorino grattugiato

Passaggi

Come prima cosa stendete le basi di pasta brisé. Con una foderate la tortiera; con l’altra, utilizzando gli stampini, create i motivi natalizi che più vi piacciono.
Nel frattempo rosolate la cipolla, aggiungete la zucca e coprite leggermente con un po’ di acqua. Lasciate cuocere.
Sbattete le uova e aggiungete il pecorino grattugiato.

Infine incorporate gli altri formaggi a tocchi.
Quando la zucca è pronta, stendetela sopra la pasta brisé nella tortiera. Coprite con il composto di uovo e mettete in forno già caldo ventilato a 180° C per 30 minuti. Al 20° minuto circa aggiungete le forme natalizie e finite di cuocere per i restanti 10 minuti.