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Le uova del Gitano
difficoltà: Facile
porzioni:
20 minuti
Ingredienti
2 uova per persona
1 cucchiaio di salsa bbq
60 gr di burro
1 cucchiaio di paprika affumicata
60 gr di pecorino grattugiato o di parmigiano reggiano
1 acciuga sott’olio
1 cipolla
la buccia di 1 limone – mezzo per persona
1 fetta di Brie per padellino
Passaggi
per prima cosa imburrate il pentolino. poi adagiate la cipolla a frigugliare e una fettina di Brie. Aggiungete subito le due uova. A questo punto aggiungete ancora in cottura la salsa bbq, la paprika affumicata e il pecorino grattugiato . Aggiungete la buccia del limone grattugiata e l’acciuga. Servite e godetevi questo meraviglioso piatto – veloce e facilissimo.
Le uova del Gitano.
Questo è uno dei must del mio gitano: le uova al tegamino – versione Gitano.E’ un must delle colazioni della domenica, quelle lente, nelle quali ci si addormenta sul divano, poi si beve un cappuccio, poi ancora un tè e poi tante coccole.
Provate per credere. La goduria è servita.
🙂