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Torta di ricotta e Fragole

difficoltà: facile
porzioni:
Ingredienti

185 gr di farina 1
200 gr di zucchero possibilmente di canna
1 bustina di lievito vanigliato
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
180 gr di ricotta
3 uova
125 gr di fragole
1 cucchiaino di sale
113 gr di burro
La scorza di 1 limone non trattato

Passaggi

Pre riscaldate il forno a 180°C.  In un’altra ciotola montate le uova e aggiungete la ricotta. A questo punto introducete il mix degli ingredienti secchi- prima lo zucchero, poi la farina, la vaniglia, il sale, il lievito e la scorza di limone. Infine il burro precedentemente sciolto. Tagliate quindi le fragole e mescolatele al composto avendo cura di tenerne 3 da parte.
Imburrate una teglia, e versate il composto. Prima di infornare adagiate sulla superficie le fragole tagliate a spicchi che avete tenuto da parte. Infornate a 160°C per circa 50 minuti. Si conserva poi a temperatura ambiente e coperta per circa 3/4 giorni.

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DANCE IN THE KITCHEN

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