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torta di sfoglia con crema di fave

difficoltà: Facile
porzioni:
30 minuti
Ingredienti

2 rotoli di sfoglia
300 gr di fave
1 mazzetto di basilico
sale qb
la scorza di 1 limone
qualche spicchio di aglio secco
150 gr di ricotta
200 gr di parmigiano

Passaggi

Far saltare leggermente le fave con il basilico e un po’ di burro. Frullare quindi il tutto con la ricotta, il parmigiano, l’aglio e la scorza di limone.
Disporre il primo disco di sfoglia, coprirlo con uno strato di parmigiano e riempirlo con la purea.A questo punto con l’altro disco di frolla tagliate delle striscione che andranno a comporre la composizione finale. Tutto in forno pre riscaldato. ventilato a 160° per 30 minuti.

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DANCE IN THE KITCHEN

 

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