40 minuti circa

Ingredienti

500 gr di riso jasmine

1 mazzetto di Coriandolo fresco 

1 mazzetto di menta

Edamame

1 trancio di Salmone tagliato sashimi

Bacche di Pepe rosa

Pepe nero

4 limoni

Alghe già marinate e condite – simil ristorante giapponese per intenderci

Circa una decina di Gamberetti da scottare 

Miele

1 Avocado 

Aglio secco

Fiocchi di cipolla fritti

Glassa di aceto balsamico Ponti alla senape

Fior di sale alla vaniglia

Passaggi

Per prima cosa preparate la vostra base, ovvero cuocete il riso jasmine, magari lasciandolo cuocere in un’acqua profumata con aromi.
Quando sarà pronto  scolatelo e dopo averlo fatto raffreddare assemblate il vostro piatto come più vi piace, tenendo conto come regola quella di usare le righe verticali, ovvero di predisporre ogni ingrediente su riga verticale. Scottare i gamberi in padella con il miele per qualche minuto e aggiungere le spezie e le erbe.