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Poke Gipsy

difficoltà: Facile
porzioni:
40 minuti circa
Ingredienti
500 gr di riso jasmine
1 mazzetto di Coriandolo fresco 
1 mazzetto di menta
Edamame
1 trancio di Salmone tagliato sashimi
Bacche di Pepe rosa
Pepe nero
4 limoni
Alghe già marinate e condite – simil ristorante giapponese per intenderci
Circa una decina di Gamberetti da scottare 
Miele
1 Avocado 
Aglio secco
Fiocchi di cipolla fritti
Glassa di aceto balsamico Ponti alla senape
Fior di sale alla vaniglia
Passaggi

Per prima cosa preparate la vostra base, ovvero cuocete il riso jasmine, magari lasciandolo cuocere in un’acqua profumata con aromi.
Quando sarà pronto  scolatelo e dopo averlo fatto raffreddare assemblate il vostro piatto come più vi piace, tenendo conto come regola quella di usare le righe verticali, ovvero di predisporre ogni ingrediente su riga verticale. Scottare i gamberi in padella con il miele per qualche minuto e aggiungere le spezie e le erbe.

 

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In collaborazione con i nostri amici di le Creuset

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DANCE IN THE KITCHEN

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