60 minuti circa

Ingredienti

2 kg di mele
200 ml di aceto di sidro
200 ml di acqua
150 gr di zucchero di canna
4 cucchiai di cannella
2 cucchiaini di chiodi di garofano
1 cucchiaio di noce moscata in polvere
1 limone – succo e scorza

Passaggi

Pulite molto bene le mele e tagliatele a tocchi. Irrorate con succo di limone.Mettete tutto in pentola con acqua e sidro e lasciate cuocere per circa 30 minuti. A questo punto aggiungete le spezie, frullate tutto con un frullatore a immersione e lasciate cuocere altri 20 minuti circa. lasciate raffreddare, versate in barattoli e sterilizzateli in pentola.