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Pound cake

difficoltà: facile
porzioni:
30 minuti più la preparazione
Ingredienti

454 gr di burro a temperatura ambiente
454 gr di farina 0 o farina 1
1 cucchiaino di sale grosso
454 gr di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
9 uova grandi
mezza bustina di lievito vanigliato

io ho aggiunto: il cioccolato fondente in gocce.

Passaggi

Preriscaldare il forno a 180° C – forno ventilato.
In un recipiente misciare farina e sale.
Sbattere insieme in una planetaria ad alta velocità burro e zucchero, per circa 8 minuti.Abbassare alla velocità media, e aggiungere la vaniglia. Aggiungere piano piano le uova – in circa 4 tempi. Così poi la farina, lo zucchero e gli altri ingredienti.
Dividete l’impasto in 2/3 stampi. Tutto in forno a 180° c per circa 40 minuti – o fino a quando il vostro stecchino uscirà pulito.

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Da una ricetta del libro sulle torte di Martha Stewart.

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DANCE IN THE KITCHEN

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