2 ore

Ingredienti

300 gr di burro
500 gr di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di cannella macinata
1 cucchiaio di cardamomo in polvere
1 cucchiaio di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaio di vaniglia
200 gr di zucchero a velo
4 tuorli sbattuti precedentemente con una forchetta

Passaggi

Iniziate mettendo nella vostra impastatrice il burro e la farina. Quando l’impasto sarà sabbiato – ovvero dopo circa 4 minuti- aggiungete il resto degli ingredienti avendo cura di aggiungere le uova solo alla fine.
Fate un panetto con l’impasto e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Lasciate riposare per circa 1 ora. A questo punto infarinate un piano e stendete l’impasto con il matterello. Tagliate le forme che più vi piacciono con il taglia biscotti e infornate in forno caldo a 160 gradi per 15/20 minuti fino a quando non saranno dorati e per casa si sentirà il loro profumo.