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Brownie ai lamponi
difficoltà: facile
porzioni:
45 minutes
Ingredienti
250 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
275 gr di zucchero a velo
3 uova
75 gr di farina 00
50 gr di cacao – io ne ho stato uno al peperoncino
1 cucchiaino di lievito
Un pizzico di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
150 gr di lamponi
Passaggi
Riscaldare il forno a 180C.Imburrare una teglia da brownie.
Fare sciogliere a bagnomaria i cioccolati con il burro e lasciare raffreddare.
Sbattere le uova e lo zucchero e unite il composto del burro e del cioccolato una volta raffreddato. Unite infine gli altri ingredienti: lievito, vaniglia, farina, cacao. A questo punto – non mischiate troppo – unite metà dei lamponi.versate quindi il composto nella teglia e disponete il resto dei lamponispingendoli giù delicatamente.
Infornare per 25-30 minuti.
Questa ricetta l’ho trovata sulla mia rivista preferita, “The simple things”: è inglese e parla di tutto ciò che amo – dalla cucina al giardinaggio, ai viaggi fino allo shopping ma in maniera slow.
E questo brownie sa di pomeriggio pigro davanti alla TV e tè caldo.
