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Crema di cavolfiori e borlotti

difficoltà: Facile
porzioni:
Ingredienti

Due confezioni di fagioli borlotti Derica
1 cavolfiore
1 broccolo
2 spicchi di aglio
peperoncino
Olio evo
2 cipolle rosse
4 cucchiai di zucchero di canna
2 noci di burro

Passaggi

Come prima cosa prendete la vostra pentola e fate soffriggere leggermente l’aglio nell’olio. State attenti che non si scurisca. Aggiungere le verdure, e acqua a filo. Salare e lasciare cuocere fino quando ogni verdura sarà tenera.
Intanto in un altro tegame tagliate le cipolle e mettete a caramellare con due cucchiai di zucchero e del burro. mescolate fino quando le cipolle risulteranno leggermente appassite e caramellate.
A questo punto frullate le vostre verdure con abbondante olio e impiattate. Decorate con la cipolla caramellata e una spolverata di peperoncino.

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In collaborazione con i nostri amici di DeRica

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DANCE IN THE KITCHEN

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