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Pasta al tonno e menta
difficoltà: Facile
porzioni:
20 minuti
Ingredienti
1 confezione di tonno sott’olio – circa 250 gr
100 gr a testa di fusilli
foglie di menta per guarnire e foglie di menta per tritate
6 spicchi di aglio
1 limone
500 gr di passata di pomodori
Passaggi
per prima cosa prendete 5 spicchi di aglio e tritatelo con la menta.
con il sesto procedete a fare l’olio all’aglio: aglio rosolato dolcemente con olio senza farlo scurire. Aggiungete la passata, il trito di menta e aglio, il succo di un limone. Sale qb.
nel frattempo buttate la pasta.
Scolatela e conditela con il sugo.In ultimo aggiungete la buccia tritata del limone, il tonno e le foglie di menta.
Dunque questa ricetta l’ho fatta una sera che avevo poco tempo: avevo passato il pomeriggio in terrazza a prendermi cura delle mie piante ed il tempo era volato.
Dovevo tuttavia preparare la cena alla mia tribù: Baku e Brie e la loro lonza, Il mio Gitano invece richiede qualcosa di sfizioso.
Da piccolo si faceva chiamare pasciutta per il suo amore per la pasta: e pasta sia!
Ma volevo quel quid in più: non poteva essere semplice pasta al tonno.
Così ho aggiunto passata di pomodori, un trito di menta e aglio e tonno appunto. La magia è servita: ne ha mangiati 3 piatti!
🙂
