Ricette

Il più buon Curry di ceci del mondo
difficoltà: facile
porzioni:




40 minuti
Ingredienti
3 cipolle rosse
2 spicchi di aglio
1 porro
Olio evo qb
1 lattina di latte denso di cocco
3 cucchiaini di curry
2 bacche di ginepro
2 confezioni di ceci in scatola De Rica
1 confezione di passata di pomodoro DeRica
Il Succo di 1 limone
1 foglia di alloro
1 patata tagliata a spicchi piccoli
3 pugnetti a testa di riso giapponese
Passaggi
Come prima cosa tritare il porro, le cipolle e l’aglio.In un tegame riscaldare l’olio e aggiungere il trito. Aggiungere quindi i ceci scolati, le bacche di ginepro, la passata, il succo di limone,l’alloro, la patata, il curry e il latte di cocco. Salate leggermente.
Cuocete circa 30 minuti a fiamma dolce mescolando.
Nel frattempo fate cuocere il riso giapponese. Una volta cotto aggiungete al vostro curry e lasciate sobbollire mescolando per altri circa 8 minuiti.
Servite accompagnadolo con delle tortilla calde.
In collaborazione con i nostri amici di DeRica
Giuro: ne ho mangiati tre piatti pieni. Ora sto rotolando ma vi assicuro che ne vale la pena.
Perfetta per l’autunno e l’inverno, molto libidinosa e veloce.
DANCE IN THE KITCHEN
https://open.spotify.com/playlist/4S988IoFnwuyyxEohtiAZD?si=XWsZ7YDsR-6dBHsTnxo_bg