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Un buonissimo sandwich vegetariano
difficoltà: Facile
porzioni:
Ingredienti
Pane – io uso quello di farina di mais e semi di girasole
1 Cipolla
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
60 gr di burro
1 mela
Mezzo limone – il succo
1 cucchiaino di cannella e mezzo di noce moscata
rosmarino, 1 rametto
150 gr di Gouda
100 gr di fontina
Passaggi
Per prima cosa caramellate la cipolla: in un tegame aggiungete 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, la cipolla tritata, e il burro.
Nel frattempo tagliate a spicchi sottili le mele e irroratele di succo di mezzo limone e aggiungete la cannella e la noce moscata.
Assemblate il panino: il Gouda, la mela, e la fontina.
(mettete quante più fette volete per gouda e fontina in base a cosa amate) e fate tostare il vostro panino in una pentola dove avrete precedentemente sciolto il burro con il vostro rametto di rosmarino. Appena vedrete che il vostro formaggio sarà filante…il panino sarà pronto!
Capita molto spesso che tra i vari impegni non riesca a mangiare: cucino per la mia piccina, per il mio compagno sempre a dieta e infine per i miei cagnoni. E io?
Io magari arrivo alle 5 che sono senza energie e con quel buco nello stomaco che se non copro subito non arrivo a cena.
🙂
Ecco quindi che in mio soccorso arriva il tè caldo e un sandwich veloce e facile ma soprattutto buonissimo. Insomma un comfort food che alla fine mi ritrovo costretta a condividere con tutti i membri della mia famiglia perchè è davvero incredibile.
