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Lemon curd

difficoltà: Facile
porzioni:
30 minuti
Ingredienti

200 gr di zucchero semolato
90 gr di burro freddo
3 uova
2 limoni bio- succo e scorza

Passaggi

Mescolate zucchero, succo, scorza e uova, e aggiungete il burro a tocchetti freddo da frigorifero. Cuocete tutto a bagnomaria, mescolando per 10 minuti, su fuoco moderato. Quando la crema comincerà ad addensarsi, e velerà il dorso del vostro cucchiaio, è pronta. Mi raccomando non deve mai bollire.

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Ohhh il lemon curd. Come lo amo.

Qui la mia ricetta. Facile e veloce.

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DANCE IN THE KITCHEN

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