MY COFFEE RITUALS

RICETTA:

• 2 uova
  
• 200 ml di latte fresco intero
  
• 130 g di zucchero a velo vanigliato
  
• 250 ml di panna fresca
  
• 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  
• 1 moka di caffè Vergnano

 

1. Montare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete a filo il latte mescolando con un cucchiaio di legno.
   
2. Portate su fuoco bassissimo e cuocete mescolando fin quando la crema non lascerà un velo sul cucchiaio.
   
3. Aggiungete il caffè, la vaniglia e 100 ml di panna. Spegnete, mescolate e fate raffreddare completamente. Riponete in frigorifero per 6/8 ore.
   
4. Prendete il cestello della gelatiera  e Azionate come da programma.