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Penne ai funghi con pesto di basilico

Tagliare i funghi e affettare la cipolla. Far fondere la margarina in un tegame e aggiungere la cipolla, facendola appassire.

Versare i funghi, mescolare, salare e fare insaporire.

Nel mentre tritare il basilico con l’aggiunta di olio EVO, pepe e sale.

Successivamente cuocere la pasta.

Raccogliere infine i funghi in una terrina ed amalgamarli con il pesto di basilico.

Unire la pasta e mescolare.

Guarnire con foglie di basilico.