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Ciambella alle fragole
Ingredienti
- semi di papavero blu
- 1 bustina di lievito
- zucchero 300 gr
- 250 gr di margarina
- 1 cestino di fragole
- 250 ml di latte di mandorla
- 4 cucchiai di miscela no eggs + 10 cucchiai di acqua
- scorza di due limoni
- estratto di vaniglia
- 70 gr di mandorle gratuggiate fini e ridotte in polvere
- 500 gr di farina
Preparazione
Sbattere la margarina ammorbidita con lo zucchero fino a creare un composto spumoso.
Aggiungere il composto no eggs emulsionato e amalgamare tutto bene con la frusta. Incorporare la scorza di due limoni, la farina precedentemente setacciata con il lievito, la vaniglia, le mandorle gratuggiate – in alternativa la farina di mandorle andrà benissimo – le fragole, il latte di mandorle a filo e i semi di papavero.
Informare a 180 ° per circa 50 minuti. Spolverizzare di zucchero a velo.