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Gipsy Loves Funky Mama – Chiara e Bianca
Ci sono persone che costeggiano la tua vita, per poi entrarci e renderla migliore.
Ci sono persone che hanno una magia intrinseca e sprigionano luce da ogni sorriso che generosamente regalano.
Ci sono persone che riescono a cucinare anche i piatti più semplici come fossero delle pietanze appena uscite da una cucina di un due stelle Michelin.
Ci sono persone così chiare, così schiette che la limpidezza del ruscello che scorre in alta quota in confronto è torbido.
Ci sono persone coraggiose, che in barba a ciò che pensa la gente, fanno scelte coraggiose, basate su ciò che muove il mondo: l’Amore.
Ci sono persone che quando le abbracci ti senti a casa e sembra che abbiano sempre fatto parte della tua vita.
Una di queste favolose persone, Angeli terreni — mi viene da dire, senza nemmeno troppa enfasi o lip service — è Chiara Maci.
Chiara è entrata nella mia vita da poco ma mi sembra di poterla annoverare senza dubbio tra le amiche che più mi capiscono, accolgono e ascoltano. Chiara è una donna incantevole, che racchiude in se le sue radici meridionali unendole alla grazia e alla poesia dei suoi occhi verdi. Chiara è una chef di quelle con la C maiuscola che tra un bicchiere di vino e tante parole riesce a cucinare una pasta così buona che sinceramente: io mi sarei tuffata dentro con un tuffo carpiato a bomba. Chiara è appena diventata mamma di una splendida topina di nome Bianca e sembra che questo nuovo ruolo le sia stato cucito addosso da tempo immemore, tanto è la dolcezza, la naturalezza con cui culla la sua bambina.
Eccole, con una ricetta speciale, che si può annoverare tra i confort food che vorrei tanto imparare a fare così bene .
Ingredienti:
4 patate
200 gr di pasta mista o fusilli ricci
1 limone non trattato
1 porro
olio evo
sale
pepe nero
In una pentola antiaderente fate soffriggere il porro tagliato sottile con olio evo, a fuoco basso. Dopo qualche minuto pelate le patate, tagliatele a tocchetti e unitele ai porri. Aggiungete brodo vegetale fino a coprire abbondantemente le patate e lasciate cuocere per 15-20 minuti fino a renderle morbide. Unite la scorza di limone e se volete lo zenzero fresco. Unite un bicchiere di acqua e versate direttamente insieme alle patate la pasta, fate cuocere e, quando pronta, spegnete il fuoco e fate riposare. Unite infine la provola affumicata a cubetti e servite con pepe nero e scorza di limone. (da aggiungere agli ingredienti la provola affumicata, il brodo vegetale e, a scelta, lo zenzero)
15 Comments
Cara Alice,
mi è sempre piaciuto il sorriso di questa ragazza, Chiara, che seguivo nella trasmissione di cucina ed ogni tanto rubavo qualche ricetta dal suo blog ed ho sempre pensato fosse una persona limpida, quindi non mi sono sbagliata….
Che dire della pasta e patate, buona buona buonissima!!! io non metto il porro, devo provarla.
..e tu mi fai sempre tenerezza con i bimbi, ma questa foto con in braccio Bianca mi piace veramente tanto, sicuramente sarai una mamma dolce e tenera.
Il filmato al solito fatto benissimo.
ti abbraccio Elena
Il limone è il tocco super. Chiara mi diceva che a volte aggiunge anche la bottarga.
ti abbraccio, grazie per i complimenti, sei sempre molto dolce.
No vabbeeee…adoro Chiara!!!e vedervi insieme e vedere quel piccolo angioletto rosa è una meraviglia!
Lei ho iniziato a seguirla da cuochi&fiamme e mi è sempre piaciuta la sua dolcezza e spontaneità…da quando ho scoperto fosse in attesa ancora di più ho seguito il suo blog!
Voi insieme sembrate già amiche da una vita e Bianca ancora non lo sà, ma che fortuna avere Zia ALice fra le sue zie…<3
girl power!!!pink power!!!LOVELOVELOVE
Si Chiara è veramente speciale.
Concordo con ogni cosa che hai scritto.
ti bacio
Ci vuole Amore & Coraggio nella cucina, nella vita, nella quotidianità. Voi bellissime!!!
Chiara, per me bolognese di adozione, è una vera istituzione…
Alice i bimbi in braccio ti donano e ti fanno ancora più dolce qualora ve ne fosse ulteriore bisogno 🙂
Cara Margherita che belle le tue parole, Grazie mille!
Hai proprio ragione: in amore e in cucina ci vuole coraggio. per affidarsi, credere e pensare che tutto sia possibile.
un abbraccio
top tutto in questo post!
top le foto, top le protagoniste, top le tue parole, top la ricetta e (anche se c’entra poco) top la cover personalizzata #lavoglioancheio
🙂
ehehehe la cover personalizzata è meravigliosa!E’ stato un regalo della mitica Alba. L’ha fatto fare su internet appena arrivo a casa controllo sulla busta del regalo…
🙂
bisou
sí è davvero top!!
buona la pasta.
ieri ho fatto, nello stesso modo il risotto con le patate.
dolcissimme voi, e il tuo sguaardo ali, con in braccio quel frugoletto rosa.!!!!
brava!!!
mami
grazie….eheheh quel frugoletto rosa era da mangiare.
Ma che belle immagini, piene di dolcezza e serenità! Auguri a Chiara che apprezzo da tempo, per la semplicità e l’allegria che ha sempre mostrato.
Ciao Alice!!!!! Un abbraccio
Grazie Pinny!
un bacio a te xxx
Com’è dolce questa tua rubrica, ogni volta è sempre un è piacere vedervi cucinare belle e capacissime con i bimbi accanto.
Un abbraccio
Clo
…poi queste due, Chiara e Bianca sono MERAVIGLIOSE.
un bacio chèrie.
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