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Gazpacho di Melone, Limone e Menta

Ingredienti

  • 2 limoni
  • 3 meloni
  • menta
  • un pizzico di sale
  • 200 ml di succo darancia rossa
  • 1 cucchiaio di zucchero

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Preparazione

Tagliare i meloni e privarli dei loro semi.
Con un cucchiaio, prendete la polpa e unitela al succo dei limoni, al succo d’arancia, al sale e allo zucchero.
Tritate la menta e unite.
Frullate tutto e lasciate riposare in frigorifero per un’ora.

Servire la zuppa fredda.

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